Manolo Moretti ha poche ma salde certezze. Per l’ex sovrintendente della polizia penitenziaria reinventatosi pizzaiolo, rispettare il tradizionale assortimento del menù pizze è un punto d’onore. Come gli astrologi fanno riferimento al cerchio zodiacale per predire l’oroscopo, vaticinare il carattere di un cliente in base all’ordine sul blocco delle comande è per lui un rituale […]