Dopo aver letto La ragazza senza pelle (Einaudi) , il romanzo di Mads Peder Nordbo ambientato in Groenlandia, insieme all’intervista che leggerete, gli ho fatto promettere che mi avrebbe fatto assaggiare il fegato di foca crudo, usanza groenlandese di cui ho letto nel libro e che determina, come una specie di iniziazione, l’essere un ‘vero uomo’. […]